Otak-otak adalah salah satu makanan khas di Kepulauan Riau,
baik di Batam, Tanjung Pinang, maupun di Pulau Penyengat. Di sini
terdapat dua jenis otak-otak yaitu otak-otak yang terbuat dari ikan dan
dari cumi yang lebih pedas. Otak-otak ini dibungkus dengan daun berwarna
hijau sekalian dengan lidinya, yang kemudian dibakar dengan bara api.
Bikin ketagihan!